易摆摆手，道：

　　“指教什么的谈不上，别的不说，你腌制这牛肉时，生抽是不是放了三勺？”

　　林师傅瞪大了眼，心想真不愧是秦大师的亲传弟子，连连点头道：

　　“是，刚好三勺，您是怎么知道的？”

　　楚不易咧嘴一笑，道：

　　“这法子是我师父教我的，倒是不能随便外传，

　　总而言之，这生抽放多了，改成两勺更合适，

　　这样还能让河粉和牛肉的味道融合的更加好！”

　　顿了顿，楚不易又继续道：

　　“至于其他的缺点，一时也说不完。我再来试试这道烤乳猪。”

　　二楼，

　　包间内，

　　秦楚听完徒弟的点评，不禁点了点头。

　　单从这干炒牛河的点评来看，

　　他这九弟子的厨艺，这几年倒还进步了。

　　这干炒牛河，共有二十七处缺点。

　　要是换做以前的楚不易，估计最多只能看出九处，现在却能看出十二处。

　　要知道，这究竟有多少处缺点，可不是随便乱说的。

　　一但这粤心酒家过了龙氏第五品的考核，那么，就相当于加入了龙氏品级餐厅的圈子，成了自己人。

　　这样一来，负责考核的楚不易，就会亲自将所有菜的缺点都整理出来，派专人给林师傅送过去。

　　以此给他指出一条明路，助他进行锻炼和提升。

　　龙氏品级的餐厅，正因如此，才会在这十多年来名声越来越达到巅峰。

　　因此，对于每道菜的缺点，都是能尝出多少处就是多少处，没有弟子敢信口开河。

　　……

　　一楼，

　　大厅内，

　　楚不易夹起一片透红的烤乳猪皮，先是直接尝了尝原味，

　　又蘸了白糖，再尝了一次。

　　紧接着，他摇了摇头，道：

　　“这道烤乳猪就差了点，

　　选用的小香猪的品质倒是不错，

　　但距离烤乳猪该有的入口则消，含浆膏润的口感还差上不少。”

　　接下来，

　　楚不易依次尝了芙蓉虾，烧鹅，煲仔粥，老火靓汤，叉烧包等等菜品。

　　而这些菜，在他的评价里，都未达到五品。

　　林师傅虽然早有心理准备，但还是忍不住紧张起来。

　　同时，心中暗暗期待，那被秦大师改良过的白切鸡，能够救他一命。

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